제과제빵 기능사 자격증 따는법 총 정리! (제과제빵 실기 메뉴, 필기 시험일정)

안녕하세요.

Meadows입니다.

 

요즘 핫 한 자격증이 하나 있어서 소개해드리려 하는데요.

바로 제과제빵 자격증입니다. 요즘 같이 다양한 직업이 존재하고

또한 취미에 다양성이 존재하는 사회에서는 다양한 자격증들이 존재하는데요.

 

그 중 빵만들기에 관심있어 하시는 분들이 가장 많이 따는 자격증인

제과제빵 기능사 자격증에 대해서 자세히 알아보려합니다. 꼭 제과점이나

빵집 혹은 빵에 관련된 일을 하는 분들이 아니더라도 제과제빵 자격증 많이들

따신다고하는데요. 그래서 오늘은 제과제빵 시험 일정과 제과 제빵 필기 시험

제과제빵 실기시험 등에 대해서 자세히 알아보는 포스팅을 해보도록 하겠습니다!

 

그럼 지금 바로 제과제빵 자격증에 대해서! 포스팅 시작하도록 하겠습니다!

 

 

제과제빵 자격증 시험

(제과제빵 시험 접수비)

 

 

사실 제과제빵 기능사는 제과 기능사와 제빵 기능사를

합쳐 놓은 말로 사실 두 기능사 시험은 따로따로 치셔야합니다.

(즉, 제과제빵 자격증 종류는 2가지임 단, 필기는 제과, 제빵 공통)

 

제과 제빵 기능사 필기 시험 접수비는 11,900원으로 국가 시험중에서

조금 저렴한 편에 속하고 제과나 제빵이나 기능사를 따기 위해서는

제과제빵 공통 필기 시험을 치신 후 제과 기능사를 따실지 제빵 기능사를

따실지 선택하시면 된다고 하네요!

 

 

 

 

제과 제빵 기능사 필기시험 일정

(2017년 제과제빵 시험 일정)

 

 

큐넷 각종 기능사 필기시험 일정표입니다.

 

모든 기능사 시험일정이기 때문에 제과제빵 필기시험 일정과

같은 말로 2017년에 제과제빵 필기시험을 치실분들이라면 위의

표를 참고하셔서 필기시험 원서접수를 해주시면 될 것 같네요!

 

2017년 1회 제과제빵 필기 시험 접수는 1월 4일 부터 1월 10일까지로

포스팅이 올라는 시점의 날에는 이미 시험 접수가 마감 되었을것 같으니

다음 3월 8일 부터 접수를 시작하는 시험을 기다리셨다가 시험 접수를

해주시면 되겠습니다.

 

추가로 위의 제과제빵 필기 시험은 정시 시험 일정이고

제과제빵기능사 필기 시험 상시 시험의 경우 거의 한달에 

한두번씩 필기시험을 칠 수 있다고 하니 한국기술자격검정원 

사이트에서 상시 시험 일정도 추가로 확인해주시면 될 것 같네요!

 

 

 

제과제빵 기능사 필기 시험 합격 기준

 

 

제과제빵 필기 시험 합격 기준과 출제 기준입니다.

 

먼저 제과제빵 필기 시험의 경우 제조이론, 재료과학, 영양학

식품위생학의 과목에서 문제가 출제되며 문제는 모두 객관식으로

60문항이 출제가 된다고합니다. 시간은 총 60분으로서 제과제빵 필기 합격 점수는

100점 만점에 60점이라고 합니다. 게다가 객관식의 경우 보기가 4개이니 필기시험을

앞두고 너무 긴장하거나 하실필요가 없을것 같네요!

 

위의 제과제빵 기능사 필기 출제기준 Hwp파일이 필요하시면 아래 큐넷 링크를

달아드릴테니 확인하시고싶으신 분들은 들어가서 확인해주시면 될 것 같습니다.

(큐넷 제과제빵 기능사 출제기준 확인하러가기)

 

 

 

 

제과제빵 기능사, 제빵 기능사 실기 시험 메뉴

 

제과 기능사 실기 메뉴 (26종)	제빵 기능사 실기 메뉴 (25종)
찹쌀도넛	식빵
치즈케이크	우유식빵
호두파이	건포도식빵
파운드케이크	옥수수식빵
옐로 레이어 케이크	풀먼식빵
화이트 레이어 케이크	호밀식빵
초콜릿 케이크	밤식빵
데블스 푸드 케이크	버터톱식빵
과일 케이크	쌀식빵
버터 스펀지 케이크(별립법)	프랑스빵
버터 스펀지 케이크(공립법)	모카빵
맵쌀 스펀지 케이크	하드롤
밤과자	버터롤
소프트롤 케이크	리오슈
젤리롤 케이크	더치빵
시폰 케이크	단과자빵(트위스트형)
퍼프 페이스트리	단팥빵(비상스트레이트법)
사과파이	단과자빵(크림빵)
타르트	스위트롤
쇼트브레드쿠키	치즈스틱
버터 쿠키	피자빵
마카롱 쿠키	단과자빵(소보로빵)
다쿠와즈	햄버거빵
마들렌(마드레느)	데니쉬 페이스트리
마데라(컵)케이크	도넛
슈크림 케이크